Questa è la pagina dedicata a Carlotta Tagliarini.
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Le età dell’oro: Incontri, pensieri, ritratti e confessioni
Cucina Botanica
«Ho creato Cucina Botanica per aiutare le persone a scoprire il mondo dei vegetali in cucina, e imparare a vivere in modo più sano e più rispettoso dell’ambiente che ci circonda» – Carlotta Perego per Io Donna
Pagine ricche di consigli sull’alimentazione vegetale e su come interpretare in modi diversi gli ingredienti che abbiamo a disposizione, ottenendo piatti gustosi, adatti a tutte le stagioni e per tutta la famiglia. Suggerimenti per organizzare al meglio la spesa e il menu settimanale, perché Cucina Botanica offre un punto di vista innovativo, ma sa anche adattarsi ai ritmi frenetici di tutti i giorni. Scoprirete che cucinare i vegetali con amore è il modo migliore per rispettare noi stessi, gli animali e il pianeta.
Opinioni:
Un libro da leggere come una mappa per orientarsi nel mondo della cucina vegetale, percorrendo nuove strade e sperimentando nuovi sapori. – LaFeltrinelli
Il mondo della cucina vegetale è visto da molti come un modo di alimentarsi sconosciuto, triste o limitato. A me piace pensare di poter diventare, un giorno, una delle persone che cambieranno questa errata percezione. Credo che i limiti apparenti di questa cucina siano, in realtà, un grande vantaggio creativo: portano infatti a spingersi più in là, a percorrere strade diverse e nuove, scoprendo sapori e abbinamenti che, in un’alimentazione tradizionale, magari non avremmo mai avuto l’opportunità di conoscere e portare in tavola. Portano a uscire dalla routine e a provare piatti (e tipi di cucina) diversi da quelli a cui siamo abituati. Ho creato Cucina Botanica proprio per questo: per aiutare le persone a scoprire il mondo dei vegetali in cucina, e di conseguenza a vivere in modo più sano e più rispettoso dell’ambiente che ci circonda. – Anonimo
Conigli dappertutto. Le (stra)ordinarie (dis)avventure di Carlotta
Mi chiamo Carlotta, ho 10 anni e sono piuttosto normale. Di sicuro molto più normale dei miei genitori e dei miei insopportabili fratellini. Per questo non capisco perché negli ultimi tempi mi capitino un sacco di cose bizzarre. A scuola, per esempio, compaiono misteriosamente frasi imbarazzanti alla lavagna, e il mio cibo preferito sa di colpo di cavoletto di Bruxelles. Puah! Chissà, magari è colpa del flauto indiano che mi ha regalato la mamma… ma io non ho proprio tempo per certe cose. Sono già abbastanza occupata a cercare un animale domestico tutto mio. E ho già in mente un modo infallibile per ottenerlo. Se solo questo stupido flauto non si mettesse sempre di mezzo… Età di lettura: da 8 anni.
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