Migliori Libri sul Whisky da leggere

“Chi dice di non amare il whisky semplicemente non ha ancora scoperto quello che gli va a genio”. Queste le parole di Georges, il fantomatico nonno dell’autore, Mickaël Guidot, che ha fatto nascere la sua passione per il whisky e che l’ha ispirato nella realizzazione del blog ForGeorges, a lui intitolato. Ed è proprio questo che il libro intende dimostrare, mettendo a tacere i luoghi comuni che circolano intorno al prezioso distillato e svelandone i segreti con uno stile ironico e grazie a un nutrito apparato di illustrazioni. Dalle tecniche di distilleria alla degustazione, dai consigli per l’acquisto agli abbinamenti, senza tralasciare le ricette per i cocktail e un piccolo tour del mondo a base di whisky: ecco tutto quello che vi serve sapere per diventare “veri intenditori”.

Molti fattori contribuiscono al caratteristico gusto e aroma del whisky – le botti di rovere carbonizzate, il cereale utilizzato, le particolari tecniche di distillazione, le complessità del blending e magari anche un tocco di torba. Se sei affascinato dal whisky e da tutte le sue sfumature e varietà, puoi viaggiare con Lew Bryson attraverso le grandi regioni di produzione del whisky, esplorando le caratteristiche uniche di ogni varietà. Durante il percorso potrai perfezionare la tua abilità di degustatore, affrontare il dibattito del consumo con acqua o liscio e divertirti con alcuni cocktail a base di whisky. Grazie anche al supporto della maggiore associazione italiana di appassionati di whisky, Whisky Club Italia, che ha curato la traduzione e un capitolo originale sul whisky italiano, questo libro è il nuovo manuale di riferimento per gli appassionati di whisky in Italia. Tra gli argomenti trattati: La storia del whisky; Produzione: fermentazione e distillazione; Maturazione; Superare il muro e mettersi al lavoro, La sfida della degustazione; La degustazione: attingere all’esperienza; La mappa degli stili del whisky; Scotch: come il mondo chiama il whisky; Irlandese: singolo, doppio, triplo; Americano: Bourbon, Tennessee, Rye; Canadese: blended, sempre; Giapponese: l’allievo diventa il maestro; Le distillerie artigianali; La diluizione: acqua, ghiaccio e cocktail; Cosa abbinare al whisky?; Collezionare whisky; L’Italia del whisky.

In questa aggiornatissima opera di riferimento, l’autore condivide con noi la sua profonda conoscenza del mondo del whisky – dalle materie prime alla realizzazione -, svelandoci i segreti delladegustazione, gli abbinamenti preferiti ma anche gli indirizzi preziosi. Tra suggerimenti e colpi di fulmine, sono presentati tutti gli stili di whisky: i blend e i single malt scozzesi, i whisky americani, i pot still whisky irlandesi, i whisky giapponesi o di Taiwan. Una panoramica inedita e appassionante su questo distillato, arricchita da molteplici incontri: uomini e donne dei grandi paesi produttori (Scozia, Irlanda, Giappone, Stati Uniti, Canada, Francia…), ma anche i nuovi attori del mondo del whisky (Germania, Australia, India…). Cyrille Mald, scrittore, cronista, esperto e giudice in numerose competizioni internazionali, degusta ogni anno migliaia di alcolici e visita decine di distillerie in tutto il mondo. È coautore di Iconic Whisky (L’ippocampo, 2015), pubblicato in più di ventisei paesi. È anche collaboratore della Revue du vin de France, dal 1927 pubblicazione di riferimento per vini e alcolici in Francia e in Cina. È Master Ambassador della Scotch Malt Whisky Society e responsabile delle degustazioni della rivista Rumporter. Cyrille Mald presiede inoltre Rum Intelligence SAS, la società che organizza l’International Sugarcane Spirits Awards.

Iconic Whisky è una guida alla degustazione del whisky basata sulla lettura visiva della «ruota degli aromi» (con 450 aromi diversi). Le rappresentazioni grafiche per decodificare immediatamente la loro composizione ne fanno un metodo rivoluzionario, sia per gli esperti che per gli amatori. Il libro analizza 1000 etichette (di tutto il mondo, accessibili e reperibili) fornendo una descrizione diretta e visiva degli aromi principali: 2 al naso, 2 al palato e 2 al finale, oltre alla forza e alle note generali del whisky. Si propongono inoltre 1000 abbinamenti eccezionali cibo-whisky. 1000 whisky La selezione dei migliori whisky del mondo. 200 distillerie & brand. 25 paesi produttori tra cui: Scozia, Irlanda, Giappone, USA, Canada. Nel volume: Note di degustazione basate sulla nuova ruota degli aromi 450 sfumature aromatiche identificate; Individuazione della tipologia di whisky in pochi secondi in funzione dei suoi aromi; Atlante geografico carte 3D delle regioni scozzesi e dei paesi di produzione; Abbinamenti quale whisky per quale piatto?; Tipologie i whisky più fruttati, i più floreali, i più minerali, i più torbati ecc.; Itinerari del whisky esplorate il mondo del whisky. Viaggi da 3 a 15 giorni in Scozia e in Giappone.

Questo affascinante libro descrive il “terroir culturale” delle cinquanta maggiori distillerie della nazione: gli ingredienti, le pratiche e le tradizioni che danno vita a una gamma così deliziosa di whisky. Le fotografie catturano l’aspetto dei paesaggi e delle comunità circostanti attraverso il succedersi delle stagioni, assieme ai ritratti degli artigiani che lavorano nelle distillerie e alla struttura stessa degli edifici. Questo libro è una novità per la letteratura del whisky, ideale per chi sta pianificando un tour delle distillerie di Scozia.