Questa è la pagina dedicata a Benedetta Orsini.
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VASO COTTURA RAPIDA: Guida Pratica con Foto per Cucinare Facilmente al Microonde, a Bagnomaria ed al Forno 90 Nuove e Gustose Ricette da Conservare fino a 15 Giorni
Cottura a Bassa Temperatura: Tutti i segreti della CBT per cucinare facilmente ricette da chef con la cottura Sous Vide
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Mettici il cuore. 50 ricette per la cucina di tutti i giorni
L’amatriciana, la pasta al pesto, la cotoletta alla milanese, il baccalà in umido, il tiramisú. Ci sono piatti, sapori, che rimangono per sempre nella memoria. Sono quelli legati alla nostra infanzia, alle nostre abitudini famigliari, alla terra in cui siamo nati. Nella selezione proposta da Antonino Cannavacciuolo in questo libro, ognuno di noi ne ritroverà alcuni e ne scoprirà altri. Tutti arricchiti dal tocco personale dello chef, tutti cucinati con il cuore. Con fotografie di Stefano Fusaro
Opinioni:
I piatti della tradizione interpretati dallo chef più amato d’Italia: le ricette, i consigli pratici, le storie di Antonino. – LaFeltrinelli
Sono i piccoli segreti che rendono grandi i cibi semplici – Anonimo
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