Migliori Libri sugli oli

La storia dei paesi del Mediterraneo, favoriti da un clima mite e fecondo, è stata segnata dalla produzione dell’olio d’oliva, tanto che diverse città sono nate e si sono sviluppate proprio grazie al commercio di questo antichissimo e pregiato prodotto della civiltà umana. Così, quando si parla di cultura mediterranea, si parla anche di cultura dell’olio: una cultura radicata e condivisa da diversi popoli, per i quali l’olivo è sempre stato oggetto di cure amorevoli e simbolo di valori preziosi. Carlos Falcò, celebre produttore spagnolo di vino e olio, ci accompagna in questo viaggio alla scoperta della cultura dell'”oro liquido”, partendo dalle prime testimonianze scritte sulla coltivazione dell’olivo, risalenti al III millennio a.C., per arrivare ai giorni nostri. E quello che ci presenta è un quadro esauriente dell'”universo olio”, capace di soddisfare ogni curiosità: dalle sue origini alle diverse tecniche produttive, dalle varietà esistenti alle loro numerose proprietà e applicazioni – in gastronomia, nella cosmesi, come fonte d’illuminazione -, dal significato del termine “extravergine” ai modi per riconoscere un olio di qualità superiore. Con la stessa passione con cui illustra ogni fase del processo che trasforma le olive nel più apprezzato dei condimenti, l’autore denuncia la frode che inquina parte del vastissimo e ricco mercato dell’olio, fornendo al lettore importanti strumenti per orientarlo verso un consumo consapevole.

Luca Fortuna descrive in modo approfondito le applicazioni di 7 oli essenziali che non dovrebbero mancare in nessuna casa. Un invito a conoscere e sperimentare i molteplici impieghi per il corpo, la mente e lo spirito di questi preziosi e benefici alleati per tutti i momenti della vita, le diverse stagioni, il giorno e la notte, a casa o al lavoro, in viaggio e nel tempo libero. Formidabili alleati per la salute, sono sostanze estremamente concentrate, pure e vitali, con un potere terapeutico in grado di risolvere velocemente numerosi disturbi. Combattono le infezioni, sostengono il sistema immunitario, disintossicano l’organismo, difendono dai danni provocati dall’inquinamento, migliorano le funzioni fisiologiche, aumentano i livelli di energia, proteggono la pelle dalle aggressioni esterne, ristabiliscono velocemente salute ed equilibrio. Un testo semplice e accurato, dedicato a tutti, esperti e curiosi, studiosi delle medicine naturali e appassionati di aromaterapia, con schede dettagliate, ricette e un veloce prontuario come guida nella scelta e nell’impiego.